MSC水产品认证

     1、MSC（海洋管理理事会）简介 
     MSC是海洋管理委员会（Marine Stewardship Council ）的缩写，是一家独立的、全球性的、非盈利的组织，其总部位于英国伦敦，目前已在美国、日本、澳大利亚及荷兰成立办事处。起初MSC由海产品购货商联合利华（Unilever）和国际保护组织世界野生生物基金会（WWF）在1997年创立，自1999起，MSC开始独立运作。2000年3月1日，MSC正式成立，主要支持机构包括主要的欧洲及美国零售商，制造商以及食品服务运营机构。

     2、MSC背景介绍 
     濒临危机的海洋资源：据报道，最近50年间，至少有百分之九十金枪鱼、旗鱼、鲨鱼、大头鱼、狭鳞庸鲽、鰈鱼等海洋性大型捕食性鱼类资源被捕捞殆尽（据2003年3月出版的《自然》杂志）。由于大型拖网渔船、绳钩渔船在各海域的较大范围内捕鱼，许多海洋渔业管理不善导致的过度捕捞,通过非法无管制和未报告 (IUU)捕鱼，对大型鱼类带来极大危害。除此之外，作为维持渔业资源的珊瑚礁等生态系统也被破坏，加上随意开发、海水混浊及厄尔尼诺现象等引起海洋温度上升，以及这些因素所带来的复合作用，也形成了对渔业资源的威胁。MSC为维护和管理渔业而开发了一个环境标准，通过使用产品标签来证明对环境负责任的渔业管理者。 

     3、MSC认证的三大原则 

     不能过度捕捞,并且捕捞是在可持续发展的基础上。 
     水产业的经营应遵循保证维护渔业的生态系统，生产力以及生态物种多样性（包括生长环境，多物种相互生存）。 
     水产渔业遵循有效的管理系统原则，遵守相应的地方、国家及国际法律和标准，保证资源的可持续发展性。 
     （注：MSC更重要的是维持海洋渔业的可持续发展） 

     4、MSC包括哪些认证 

     a、渔场认证（Fishery certification） 
     渔场符合“可持续的，良好管理的”水产业环保标准，以促进负责任捕鱼。通过认证的渔场为可持续和管理良好的渔场。 
     b、产销监管链的认证（Chain of custody certification） 
     对于捕渔业以及加工流通阶段管理（COC）的认证，是由MSC所认定的机关根据MSC的标准进行的。水产品产销监管链认证是对水产品从原产海洋区域的鱼类及其运输、加工、流通直至最终消费者的整个过程进行认证。由于水产品从原产海洋区域的鱼类到产品再到达最终消费者手中这个过程形成了一个链，所以水产品认证又称为产销监管链认证。 

     5、MSC监管链标准-MSC（Chain of Custody Standard） 

     认证的目的是为供方提供担保来证明和主张其源自MSC认证渔场的产品，同时减少由于公众对于鱼及渔产品有无认可的混淆而带来的危害。 
     通过渔业行为管理，使之不能过度捕捞而实现渔业的可持续发展，提高资源的承受能力，维护渔业赖以生存的环境。 
     为了实现这些目的，必须建立渔业全链可追溯体系，以使得产品能从采购开始从上游向下游跟踪，同时也可从销售开始从下游向上游回溯。 
     该标准使企业在不花费其它不必要费用的前提下，对其使用来自MSC认可渔场的水产品并贴有MSC生态标签的产品提供了高标准的信用保证。 
     该标准的范围是为了保持来自经MSC标准认可渔场的水产品监管链的必备条件。它本身并不涉及食品安全或质量。 

     6、认证流程 
     对于水产企业，若想获得MSC认证，首先要找到MSC的原料。 
     其次，企业应具备相应的追溯/标识/隔离体系，能够完成从原料的接收、储存、加工到成品的发运各个环节均得以实现。 
     再次，提出申请，填写申请表，注明原料的来源、企业信息的详细内容，并商定费用。 
     最后与认证机构商定审核时间。 
     注：如果您的产品是以鱼为主要原料，并且该鱼种有MSC原料，即可进行认证。